云耳炒青菜是一道极为可口的江南小菜，也是提高人体免疫力的模范食品。云耳包含了特别丰富的叶酸和大量的类黄酮，与青菜中维C共同作用，对维护抵抗力很有帮助 ，并可预防多种癌症和心脏病，避免肿瘤生成。菜品味道清香，绝不油腻，再加点蒜未、淡色酱油，真是美味一绝。
1、如果时间不够，云耳可以用热水发，这样可以省时间。
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青菜
云耳
香菇
麻辣小川
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