红烧鲫鱼

具体步骤

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  第一步
  1.鲫鱼去鳞，内脏洗净备用。
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  第二步
  2.将生姜，蒜头切片备用。
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  第三步
  3.将鲫鱼身上划几刀撒些盐，油烧热鲫鱼放置锅中煎。
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  第四步
  4.轻轻晃动锅，一面煎的有点黄就可以煎另一面。
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  第五步
  5.待两面都煎至微黄，放入生姜，蒜头，煎一分钟。
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  第六步
  6.倒入生抽，老抽，酱油。
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  第七步
  7.倒入适量的清水煮。
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  第八步
  8.大火烧制十几分钟待汤汁变稠，剩三分之一时，加入葱白，鸡精，胡椒粉(盐可以尝一尝汤咸不咸再选择放与不放)
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  第九步
  9.然后将盘撒入葱花。