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香喷喷的培根芦笋卷
香喷喷的培根芦笋卷

香喷喷的培根芦笋卷

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.11.19 03:41

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主料

辅料

  • 盐 :适量
  • 油 :适量
  • 黑胡椒碎 :适量

具体步骤

  • 香喷喷的培根芦笋卷的做法图解一
    第一步
    1.准备好原材料;
  • 香喷喷的培根芦笋卷的做法图解二
    第二步
    2. 烧锅开水, 放入几滴油和适量的盐, 将芦笋放入里面去焯水;
  • 香喷喷的培根芦笋卷的做法图解三
    第三步
    3. 芦笋焯好后放在凉水冲一下;
  • 香喷喷的培根芦笋卷的做法图解四
    第四步
    4. 将培根对切成两半, 再将芦笋切成比培根宽点的段;
  • 香喷喷的培根芦笋卷的做法图解五
    第五步
    5. 将芦笋和红辣椒放在培根的一端往上卷;
  • 香喷喷的培根芦笋卷的做法图解六
    第六步
    6. 用泡过水的牙签将卷好的培根芦笋卷固定;
  • 香喷喷的培根芦笋卷的做法图解七
    第七步
    7. 将培根芦笋卷放入锅中小火慢慢煎;
  • 香喷喷的培根芦笋卷的做法图解八
    第八步
    8. 一面煎至金黄后翻面再将另一面煎至金黄,两面都撒些黑胡椒碎;
  • 香喷喷的培根芦笋卷的做法图解九
    第九步
    9.放入盘中码放好。

烹饪技巧

  • 1.芦笋焯水时加入盐和油能保持芦笋的翠绿,焯好的芦笋过凉水能让它更脆;2.将芦笋和红椒放入培根的底端卷起来,用泡过水的牙签固定;3.由于培根里面有油,所以无需放油,直接将培根卷放入里面煎,将双面煎至金黄,最后撒上黑胡椒碎。

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