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酸菜蒸蹄膀
酸菜蒸蹄膀

酸菜蒸蹄膀

准备时间:10分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.04.23 12:07

说起酸菜我觉得应该是四川人应该都非常喜欢吃的吧!因为酸菜真的是酸菜真的是很下饭。蹄髈富有高蛋白。对小孩子和老人吃了都有很大的好处。今天要像大家推荐的这道菜就是酸菜蒸蹄膀。配上酸菜的清香使螃蟹更美味。远远的就能感受到香气,大家不妨试一试吧。

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1.蹄髈冷水入锅煮开,去除血水等杂质。
  • 第二步
    大米加水煮20分钟
  • 第三步
    加入鲍鱼片
  • 第四步
    加入虾仁再煮10分钟
  • 第五步
    加盐调味
  • 第六步
    10.完美

烹饪技巧

  • 1、上锅蒸4个小时。现在科技进步了,可以用电子高压锅来做。我用电子高压锅大约压了40分钟。

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酸菜蒸蹄膀 酸菜蒸蹄膀
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