香气浓郁的韭菜猪肉蒸饺

具体步骤

• 第一步
  1.五花肉剁细，韭菜切末，生姜切末。
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  第二步
  2.切好的韭菜，生姜末倒入肉馅儿中，加入适量料酒，盐，鸡精，味精，胡椒粉，香油，酱油搅拌均匀。
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  第三步
  3.开水和面，边加入开水边用筷子搅动面粉，待全部面粉都成絮状后揉面，揉成光滑的面团。
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  第四步
  4.揉好的面团搓成长条，分成等大的剂子。
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  第五步
  5.将剂子按扁，擀成饺子皮。
• 第六步
  6.包上饺子馅儿，用勺子弄平整。
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  第七步
  7.捏成自己喜欢的形状。
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  第八步
  8.饺子全部包好。
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  第九步
  9.蒸锅刷一层油。
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  第十步
  10.放上饺子，冷水点火，水开后再蒸上12分钟就可以了.