好吃的葱油拌面

具体步骤

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  第一步
  1.预先准备好生抽、老抽
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  第二步
  2.生抽+老抽+白糖适量调配酱汁
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  第三步
  3.炸葱油前先将一大把小葱洗净 切成如图大小的寸段并沥干水分
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  第四步
  4.热锅烧油至6成热后转小火 将葱段放进去炸制葱油
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  第五步
  5.保持稳定的小火炸半小时左右 葱段就变成这样焦脆焦脆的 葱油搞定了！
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  第六步
  6.关火，将炸好的葱段捞起 就着锅中温油将之前调好的酱汗倒入 不停地搅拌均匀
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  第七步
  7.这个混合的葱油拌面酱汁就搞定了 偷懒的小伙伴也可以将炸好的葱油 直接倒进酱汁儿碗中进行调配
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  第八步
  8.另起一锅烧开水煮面 建议买超市那种普通的鸡蛋拉面 煮熟后捞出过一遍凉水更筋道
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  第九步
  9.这样就很直观了 捞出的面条过完凉水的样子
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  第十步
  10.将调配好的葱油酱汁儿浇一些上去 浇多少那就根据各人口味了
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  第十一步
  11.重点来了 焦脆的葱段虽不太好看 但还是强烈建议把它们一起拌到面里 这种口感绝对是一种幸福的享受 谁吃谁知道啊！