秀色可餐的紫薯发糕

准备时间:2小时

烹饪时间:30分钟

发布时间:2017.12.09 12:29

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主料

• 红枣 ：100
• 面粉 ：200

辅料

• 糖 ：适量
• 酵母 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.面粉加酵母，拌匀。
• 
  第二步
  2.紫薯打成汁，放入面粉中，揉成面团。
• 
  第三步
  3.面团放入面包机饧发。
• 
  第四步
  4.饧发完毕的面团，均匀铺在笼屉上。
• 
  第五步
  5.红枣洗净后，去核，切开。
• 
  第六步
  6.将红枣碎放在面团上。
• 
  第七步
  7.笼屉上锅蒸十五分钟后，虚蒸3分钟。
• 
  第八步
  8.取出，切开，装盘。

烹饪技巧

• 天冷，用面包机饧发比较好。

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紫薯发糕

17

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紫薯发糕，紫薯比起其它的红薯更好吃一些，吃起来的感觉黏黏的，而而颜色也是非常好的，紫薯在我们四川不是很常见，算是稀罕之物了，但是在沿海地带海南就特别容易见到紫薯……

包含食材

• 紫薯

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