杨枝甘露

具体步骤

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  第一步
  1.准备材料
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  第二步
  2.将清水煮沸
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  第三步
  3.加入西米，加盖中火焖煮30分钟，每隔一段时间用勺搅动一下，以免西米糊底
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  第四步
  4.煮至西米的白心变小，关火，不要开盖，焖15分钟
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  第五步
  5.西米取出沥水，用冷水冲洗两到三次。
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  第六步
  6.另煮一锅水，放入冲洗后的西米再焖煮20分钟，至西米还有一点点白心，关火
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  第七步
  7.不要开盖继续焖
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  第八步
  8.焖至没有白点
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  第九步
  9.捞出煮好的西米，泡入冰开水中备用。这样做口感好，有嚼劲。
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  第十步
  10.芒果去核取果肉，150克切成的芒果丁，300克果肉加入200克椰浆、60克牛奶、50克炼乳打成果浆
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  第十一步
  11.果浆倒入碗中
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  第十二步
  12.加入沥干水的西米
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  第十三步
  13.最后撒上红西柚粒和芒果丁，冷藏30分钟后食用即可。