好吃的尖椒干豆腐

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2017.08.03 06:32

尖椒干豆腐，顾名思义是一道将尖椒和干豆腐一块炒制而成的特色家常菜。我个人不太喜欢吃干豆腐，因为我总觉得干豆腐有着一股味道，就是那种腐朽的味道，但是家人都挺爱吃的，所以就做了这道尖椒干豆腐，没想到尖椒盖过了那种怪味，吃起来倒挺香的。

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主料

• 干豆腐 ：1张
• 尖椒 ：2根

辅料

• 盐 ：
• 酱油 ：
• 水淀粉 ：
• 蒜 ：
• 葱 ：
• 味精 ：
• 花椒面 ：

具体步骤

• 
  第一步
  1.尖椒干豆腐，切好备用
• 
  第二步
  2.调好汁，淀粉，水，酱油，葱，蒜味精，花椒面
• 
  第三步
  3.热油豆腐尖椒同时下锅
• 
  第四步
  4.加入少许清水，不加水豆腐会变成干
• 
  第五步
  5.水几乎要没有的时候，加入事先调好的汁，淀粉会吧汤汁收净，翻炒让汁均匀裹满豆腐，就可以出锅了

烹饪技巧

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尖椒干豆腐

16

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包含食材

• 豆腐

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