美味炒卤海带丝

准备时间:10分钟

烹饪时间:2小时

发布时间:2017.04.25 11:29

炒卤海带丝是一道美味可口的富有营养价值的家常菜肴，深受广大美食爱好者喜爱和推崇。青海带富含丰富的碘，卤制的海带风味更胜一筹，带有原有清香，加入卤香，更是美味。炎热的夏天，搭配一杯凉凉的啤酒食用更是让人心情舒畅，回味无穷。

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主料

• 青海带 ：1斤

辅料

• 桂皮 ：2根
• 油盐酱醋 ：适量
• 花椒 ：适量
• 八角亏 ：2个
• 葱姜蒜 ：适量
• 胡椒 ：适量
• 鸡精 ：适量g

具体步骤

• 
  第一步
  1.海带冷水下锅，入所以卤料，我是在火炉上卤的1个半小时
• 
  第二步
  用少许盐和色拉油腌制1小时
• 
  第三步
  把米粒下入开水中，煮开后小火熬一小时 香菇洗净剪去根部后切成薄片加入粥内
• 
  第四步
  香菇煮5分钟后下处理好的的虾尾，用勺沿一个方向搅拌至粥开盖锅盖关火焖五分钟
• 
  第五步
  5.锅中入油煸作料出香味后，入海带，中途点几点水，加鸡精，酱油起锅

烹饪技巧

• 1、卤的过程儿子不小心删了。

11

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