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菜谱

茄汁陈皮牛筋

回味无穷的茄汁陈皮牛筋

准备时间:10分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2017.04.20 12:54

茄汁陈皮牛筋由番茄陈皮和牛筋加工制作而成，番茄中含有丰富的营养，被称为神奇的菜中之果。番茄还有增加胃液酸度，帮助消化，调整胃肠功能的作用。炖牛肉的时候加入一些番茄不仅能增加味道，而且还有去腥的作用，陈皮和牛筋的组合咀嚼起来口中留香而且嚼劲十足。

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主料

辅料

第一步

1.牛筋切段后泡去血水洗净，番茄洗净后切块
第二步

2.开锅热油。爆炒葱姜蒜辣椒。然后放土豆和豆角，因为不好熟所以先放。然后放蘑菇??，洋葱，豆芽。记住..放蘑菇一定要把蘑菇里面的水捏，控干净最后放最好熟的包菜。
第三步

3.炒菜前记得烧一壶热水呦。炒菜放的调料就是盐，耗油，炒菜烧肉料，生抽，等菜差不多7成熟的时候放鸡精。调料这些东西没有比例，我就是自己顺手乱加的放完鸡精翻炒两下，加热水，差不多和炒的菜齐平就行盖上锅盖，煮5~8分钟。

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第四步

4.这是煮的差不多之后锅里倒出来的汤记得不能倒完，必须要给锅里留一锅底的汤汁这个时候放面进去，搅拌均匀因为满满一锅菜所以不太好搅，要有耐心搅拌均匀之后盖上锅盖焖一会儿 5分钟左右吧时刻注意锅里，我就是因为没注意所以这一步有点糊锅了然后把之前盛出来的汤汁再倒进锅里搅拌均匀，盖上锅盖继续焖一会儿

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第五步

12.上桌