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家常土豆茄丁卤面
家常土豆茄丁卤面

家常土豆茄丁卤面

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.04.23 05:24

家常土豆茄丁卤面是一道特别简单易学的菜肴,吃起来不仅营养丰富,而且还特别的美味可口。土豆和茄丁的清香和面条的香味得到了完美的融合,吃着让人也特别的满足。繁忙的一天结束了,不妨在家做一份家常土豆茄丁卤面吧。吃货们,有没有心动啊?那就不妨快来动手做上一份吧。

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1.茄子土豆切丁,备用
  • 第二步
    放入蒸锅蒸熟
  • 第三步
    葱姜蒜切碎,柿子椒切小块,猪肉切小丁,分开肥瘦。
  • 第四步
    热锅凉油,放入肥肉丁小火煸炒
  • 第五步
    煸炒至出油变色,加入瘦肉丁
  • 第六步
    翻炒至瘦肉变色,加入料和酱油翻炒均匀
  • 第七步
    加入姜沫,一半葱花蒜沫,加入柿子椒丁翻炒均匀
  • 第八步
    加入茄子土豆丁
  • 第九步
    翻炒均匀加入盐和鸡精翻炒至入味
  • 第十步
    加入剩下的蒜沫和葱花翻炒均匀即可出锅。
  • 第十一步
    6.一碗香喷喷的土豆茄子卤面就做好了,味道还挺好

烹饪技巧

  • 一定要加水熬一会儿,把各种食材的香味熬出来

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柴火上的香味

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土豆茄丁卤面 土豆茄丁卤面
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作为一个喜欢吃面食的人来说,各种各样的面条当然也是深受我的喜爱,我比较喜欢的面条有番茄鸡蛋面,土豆茄丁卤面,番茄鸡蛋面算是比较普通的了,所以土豆茄丁卤面相对而言……

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