鲜甜海鲜菇冬瓜肉丸汤

准备时间:10分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2017.04.23 10:35

天气慢慢变热，就该喝点冬瓜汤消消暑，冬瓜汤做起来也方便，味道也不错，如果觉得淡而无味，加点肉丸子和海鲜菇吧，味道更鲜美哦。海鲜菇冬瓜肉丸汤用料简单、烹饪步骤也简单，肉丸子的加入让冬瓜汤更有味，海鲜菇起提鲜作用，味道鲜甜，老人小孩都喜欢。

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主料

• 冬瓜 ：200
• 瘦肉 ：150
• 海鲜菇 ：250

辅料

• 生粉 ：适量
• 酱油 ：适量
• 油 ：适量
• 盐 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.瘦肉剁成泥，用生粉盐油腌一下
• 
  第二步
  将鸡蛋打成蛋液。
• 
  第三步
  把虾皮加入到蛋液中并倒入料酒。
• 
  第四步
  将切好的苦瓜导入沸水中焯一下。
• 
  第五步
  烧锅倒油烧热，加入虾皮蛋液翻炒成块。
• 
  第六步
  合入焯好的苦瓜翻炒一下。
• 
  第七步
  加入适量的盐，翻炒均匀。
• 
  第八步
  7.装碗即可享用

烹饪技巧

• 无

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海鲜菇冬瓜肉丸汤

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包含食材

• 冬瓜
• 瘦肉

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