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地三鲜
地三鲜

地三鲜

准备时间:1分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.08.08 04:09

地三鲜,虽然很少有人会尝过这样一道菜肴,但是它的出现却让很多人为之一振,因为它能将三种食材很好的融合在一起,可以说是一道十分有学问的菜肴,对于一些想学习它制作的朋友,我觉得你们可以看一看我接下来给你们展示的这些东西。

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主料

辅料

  • 油 :适量
  • 生抽 :适量
  • 葱花 :适量
  • 盐 :适量

具体步骤

  • 地三鲜的做法图解一
    第一步
    1.准备好食材
  • 地三鲜的做法图解二
    第二步
    2.将食材用滚刀法切好
  • 地三鲜的做法图解三
    第三步
    3.锅里放足够的油,油热后下土豆块炸至金黄色,筷子能插进去就熟了,捞起。
  • 地三鲜的做法图解四
    第四步
    4.茄子也要下油窝炸一下,转色变软即可捞起
  • 地三鲜的做法图解五
    第五步
    5.锅里留点油,下土豆茄子翻炒,加点酱油,盐炒一下。
  • 地三鲜的做法图解六
    第六步
    6.起锅在表面撒点葱花就完成了。

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地三鲜 地三鲜
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地三鲜是东北家常菜里一道必不可少的菜,做法渐变。其中的“三鲜”指的就是土豆、青椒和茄子。口味鲜美、老少皆宜。传统制作地三鲜时往往要经过油炸部分,所以经常吃多了会……

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