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美味粉蒸肉
美味粉蒸肉

美味粉蒸肉

准备时间:10分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.07.21 06:04

粉蒸肉是一道非常有名的菜品,源于土家族的一道地方特色菜肴。粉蒸肉采用肥瘦相间的五花肉,以及粉丝制作而成,可根据各人的爱好添加其它的辅料,例如香菇,木耳之类的。粉蒸肉肉质绵软,肥而不腻,搭配五花肉的粉丝刚好解去肉的油腻,口感爽口。

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主料

辅料

  • 蒸肉米粉 :1包
  • 葱 :适量
  • 盐 :适量
  • 白砂糖适量

具体步骤

  • 美味粉蒸肉的做法图解一
    第一步
    1.五花肉去毛,烧皮或烫皮。
  • 美味粉蒸肉的做法图解二
    第二步
    2.五花肉切片,备用。
  • 美味粉蒸肉的做法图解三
    第三步
    3.红薯洗净,切块,备用。
  • 美味粉蒸肉的做法图解四
    第四步
    4.打开蒸肉米粉,可以超市购买,也可以自制。
  • 美味粉蒸肉的做法图解五
    第五步
    5.蒸肉米粉和红薯。
  • 美味粉蒸肉的做法图解六
    第六步
    6.蒸肉米粉和肉,注意把红薯放在肉下面。
  • 美味粉蒸肉的做法图解七
    第七步
    7.电饭煲上大气后蒸40分钟,出锅放入葱花。
  • 美味粉蒸肉的做法图解八
    第八步
    8.起锅,装盘。

烹饪技巧

  • 1、和蒸肉米粉的时候一定要加点白砂糖,没有红薯也可以用芋头,土豆等代替。

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