美味的粉蒸肉

具体步骤

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  第一步
  1.将五花肉切4厘米长、1厘米左右厚的片。
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  第二步
  2.加盐、糖、酱油、料酒拌匀。
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  第三步
  3.盖保鲜膜腌半小时左右。
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  第四步
  4.将米加水淘洗干净，控水。
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  第五步
  5.然后放锅里小火炒，炒干后加入十三香。
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  第六步
  6.继续炒至米色微黄出锅。
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  第七步
  7.将炒米倒入盛肉的容器里，切少许姜末，拌在一起。
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  第八步
  8.地瓜切厚片，铺在蒸制的容器底。
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  第九步
  9.然后将沾满炒米的肉片一层层铺在地瓜上，最后淋少许水。水的多少，需要根据米的干湿程度添加。
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  第十步
  10.高压锅里放足够的水，凉水上锅，上气后蒸20分钟关火，焖至锅内气散尽。