可口的香芹炒面

具体步骤

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  第一步
  1.和面，醒30分钟，揉光
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  第二步
  2.用不锈钢压面机，压出厚一点的面条(也可以直接买些圆面条)
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  第三步
  3.水开后，下入面条，煮至八成熟
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  第四步
  4.捞出过凉水，控水后拼入食用油防止粘连
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  第五步
  5.芹菜切段，番茄切块，香菇切片，黄豆芽去根，胡萝卜切丝，蒜拍扁切碎
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  第六步
  6.锅内倒油，放入一半蒜末煸香
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  第七步
  7.放入胡萝卜丝煸炒
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  第八步
  8.依次放入黄豆芽、香菇、番茄块、盐、五香粉、生抽、老抽、糖翻炒
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  第九步
  9.放入面条翻炒均匀
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  第十步
  10.放入芹菜，这时放芹菜炒出的面条，芹菜味儿更浓
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  第十一步
  11.放入剩下的一半蒜碎
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  第十二步
  12.放入蚝油和少许黑胡椒粉，翻炒均匀即可
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  第十三步
  13.盛入碗中