凉菜加麻加辣

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2017.04.20 02:19

夏天到了又到了吃凉菜的时候了，凉菜的菜大多数都是熟食，最重要的是调凉菜的调味汁，它可是整道菜的精华所在，我最喜欢吃又麻又辣的凉菜，可以起到开胃的作用，这次我做道卤肉凉菜加麻加辣，非常的好吃，喜欢吃凉菜的朋友都可以试试。

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主料

• 卤肉 ：200

辅料

• 生抽 ：适量
• 熟芝麻 ：3
• 姜蒜 ：；7g
• 辣子油 ：10

具体步骤

• 第一步
  1.准备佐料，
• 第二步
  猪肉切薄片放碗中，加入淀粉，料酒，生抽抓匀，腌5分钟
• 第三步
  锅中放油，烧至5成热，下土豆片煎至8成熟捞出备用，锅中留底油烧热，下葱姜丝爆香，接着下煨好的猪肉片煸炒至断生，肉色发白
• 第四步
  加入土豆片，放料酒煸炒，放生抽调味，放入白糖，盐，最后加入青椒片。
• 第五步
  3.成品上放上佐料，就可以。香葱；5克.花椒油；4克.麻油；2克.辣椒；10颗

烹饪技巧

• 嘿简单，不懂的加QQ524584161

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凉菜加麻加辣

7

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炎炎夏日，天气闷热，可能很多朋友就因此失去了胃口，吃不下去饭。这个时候来一点点凉菜，清凉的口感瞬间能使你头脑清醒，胃口大开。再加上一点麻酱和辣椒，香气四溢，辣味……

包含食材

• 卤肉

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