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美味的凉菜加麻加辣
美味的凉菜加麻加辣

美味的凉菜加麻加辣

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.04.21 01:16

凉菜加麻加辣是一道简单易做的下饭菜,是一道比较地道的川菜,所需材料简单,主要食材只需要若干卤肉,在各大商场均有售卖。制作凉菜加麻加辣时主要利用的是调味料的叠加,因此这道菜的味道丰富并不简单。同时这道凉菜不只是一味的麻辣,还特别的香,是一道美味的下饭小菜。

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主料

辅料

  • 生抽 :适量
  • 姜蒜 :7
  • 熟芝麻 :3
  • 辣子油 :10

具体步骤

  • 第一步
    准备佐料
  • 第二步
    把小白菜挤干水份,切成小粒
  • 第三步
    吧三个鸡蛋的蛋清和蛋黄分开,蛋黄与面粉混合,加少量水,混匀成面糊
  • 第四步
    .蛋清打发,可以拉出尖就好了
  • 第五步
    把小白菜碎加入打发的蛋白中,搅拌,再加入蛋黄面糊
  • 第六步
    烤盘底部刷油,倒入混合好的蔬菜面糊,165度烤15分钟
  • 第七步
    成品上放上佐料,就可以。香葱;5克.花椒油;4克.麻油;2克.辣椒;10颗

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餐中尤物

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凉菜加麻加辣 凉菜加麻加辣
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炎炎夏日,天气闷热,可能很多朋友就因此失去了胃口,吃不下去饭。这个时候来一点点凉菜,清凉的口感瞬间能使你头脑清醒,胃口大开。再加上一点麻酱和辣椒,香气四溢,辣味……

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