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秘制的炸酱面的酱惹
秘制的炸酱面的酱惹

秘制的炸酱面的酱惹

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.04.24 01:23

之前因为一碗炸酱面让左邻右坊都过来问我是怎样做的,教一教他们,当然面都是相差无几,所以重点就是调味的这碗炸酱面的酱惹,配料要精准和完整,才不会觉得做出来是四不像,而且正宗的味道就是靠细节做出来的,所以今天我也把这碗秘制的炸酱面的酱惹分享给大家吧。

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1.猪肉,木耳,芸豆切丁
  • 第二步
    2.准备好葱末,热锅凉油,炒出葱香味。
  • 第三步
    3.加入猪肉丁,翻炒片刻,倒入料和味极鲜
  • 第四步
    4.先后依次加入芸豆丁和木耳丁,翻炒。
  • 第五步
    5.加入葱伴侣面酱翻炒片刻,加水。
  • 第六步
    6.锅中沸腾后,加入用水调好的玉米淀粉。
  • 第七步
    7.当锅中出现咕嘟咕嘟冒泡的感觉,打入一颗完整的生鸡蛋,这时候最重要的来了,用一根筷子疯狂的在锅中搅动,这样就会有满锅都是鸡蛋的感觉。
  • 第八步
    8.关火,大功告成。

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柴火上的香味

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炸酱面的酱惹 炸酱面的酱惹
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炸酱面的酱惹味道很好吃,而且做法也很多,你喜欢吃什么都行,你可以在里面放肉或者是放一些青菜,我最喜欢在里面放一点牛肉,然后加上很多的辣椒最后配上一点料酒。那样做……

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