家常菜鸡蛋炒丝瓜

具体步骤

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  第一步
  1. 准备好原材料；
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  第二步
  2. 鸡蛋中加入适量盐、少许黄酒和水， 拌均匀备用；
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  第三步
  3. 烧热锅，放入打散的鸡蛋液，小火慢慢煎至定型；
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  第四步
  4. 用筷子拨动将鸡蛋划成小块后盛出；
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  第五步
  5. 再在锅中放入少许油，下入丝瓜块放入锅中炒；
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  第六步
  6. 炒的时候可以加入少许水， 不停的翻动；
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  第七步
  7. 丝瓜炒到七、八成熟的时候加入盐调味；
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  第八步
  8. 再放入刚炒好的鸡蛋，翻炒几下，再加入胡椒粉调味；
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  第九步
  9.盛入盘中， 表面撒小葱。