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东北的清炖酸菜五花肉
东北的清炖酸菜五花肉

东北的清炖酸菜五花肉

准备时间:10分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.05.14 06:05

看着小沈阳的节目就想起东北,想起东北就想期东北的美食。东北有什么美食呢?清炖酸菜五花肉就不错。这清炖酸菜五花肉可是东北的特色炖菜,五花肉肥而不腻,炖的时候就满室飘香,吃的时候鲜香热乎,幸福得不要不要的。这道菜要放多一点油哟,因为酸菜特别吃油。

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主料

辅料

  • 葱 :1根
  • 盐 :2
  • 八角1个
  • 蔬之鲜 :4
  • 十三香 :2
  • 香叶 :1片
  • 姜片 :两片
  • 味精 :2

具体步骤

  • 东北的清炖酸菜五花肉的做法图解一
    第一步
    1.准备好食材
  • 东北的清炖酸菜五花肉的做法图解二
    第二步
    用少许盐和色拉油腌制1小时
  • 东北的清炖酸菜五花肉的做法图解三
    第三步
    把米粒下入开水中,煮开后小火熬一小时 香菇洗净剪去根部后切成薄片加入粥内
  • 东北的清炖酸菜五花肉的做法图解四
    第四步
    香菇煮5分钟后下处理好的的虾尾,用勺沿一个方向搅拌至粥开盖锅盖关火焖五分钟
  • 东北的清炖酸菜五花肉的做法图解五
    第五步
    10.出锅后撒上葱末,完成!

烹饪技巧

  • 1、酸菜买回来时先用凉水多泡段时间再用。2、我顿的酸菜没有放油,更健康。

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清炖酸菜五花肉 清炖酸菜五花肉
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已被2935人参考

清炖酸菜五花肉是我们东北比较出名的一道菜了,我觉得东北人大家应该都会做这道菜,而且我告诉大家一个窍门儿,那就是在做这道菜之前一定要把五花肉先用锅做熟在炖,炖好之……

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