好吃的清炖酸菜五花肉

准备时间:10分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2017.05.21 01:53

清炖酸菜五花肉，这是一道开胃菜。五花肉除了红烧还可以和酸菜搭配起来吃。五花肉要先烧成半熟，这样再盒酸菜炖的时候更容易熟，吃起来口感也会比较好一些。酸菜选那种小颗白菜，这样做起来会更好吃。还要注意要切成细丝状，这样不仅好搭配，口味会更好。

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主料

• 酸菜 ：300
• 五花肉 ：200

辅料

• 油 ：适量
• 盐 ：适量
• 花椒 ：适量
• 葱蒜 ：适量

具体步骤

• 第一步
  腌制好的酸菜一棵 掰开菜帮洗净
• 第二步
  辣椒，薄壳、金不换依次倒进鼎中，只听“咋”的两三声曝响，左手掌鼎、右手用铲子翻炒
• 第三步
  出锅前加盐

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清炖酸菜五花肉

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包含食材

• 酸菜
• 五花肉

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