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好吃的酒香花蛤
好吃的酒香花蛤

好吃的酒香花蛤

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.06.07 06:40

花蛤的话呢,我都是会在买的时候就直接让那个人给我挖出来肉,因为不想自己回家煮的时候再拿出肉来。所以就直接处理掉了就好了,所以呢我就买了1斤半的花蛤,就打算用来炒花蛤,做一个酒香花蛤,酒的话就不要用其他的酒了,料酒就行。

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主料

  • 花蛤 :1.5斤

辅料

  • 白酒或加饭酒花雕酒等 :3杯

具体步骤

  • 第一步
    1.买1.5斤的花蛤 用盐水清洗干净
  • 第二步
    2.锅热油 倒入沥干水分的花蛤
  • 第三步
    3.爆炒3分钟 然后倒入白或者加饭酒、花雕酒 酒的量不超过花蛤
  • 第四步
    4.不要放盐不要放盐不要放盐 加一点点鸡精 然后盖上盖子到花蛤全开 翻炒几下 继续盖盖子焖一到二分钟 完成~

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love花卷

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酒香花蛤 酒香花蛤
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家里父母经常会烧酒香花蛤给我,现在我自己想学习做一回。酒香花蛤我们选用花蛤加上姜再放酒导入进去进行焖煮而制的味道,必须是小时慢熬不能太快,这样酒香味道就散发出来……

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