营养当归鸡肉卷

具体步骤

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  第一步
  1.两个鸡腿洗净剔骨
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  第二步
  2.抹上薄薄的盐巴，胡椒粉和料酒去腥
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  第三步
  3.腌制5分钟后取两张锡纸垫底
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  第四步
  4.将鸡肉沿边卷起，抓实
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  第五步
  5.抓实的鸡肉用锡纸包起再次捏紧，放入冰箱冷藏5-6小时
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  第六步
  6.锅中放入当归枸杞泡制20分钟再熬。（水量要淹过鸡肉的面）
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  第七步
  7.大火烧开后转小火再熬制10分钟，关火备用
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  第八步
  8.5-6小时后取出鸡肉放入当归水中大火烧开，离炉，放凉，入冰箱泡制24小时
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  第九步
  9.浸泡后的鸡肉取出切片
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  第十步
  10.装盘，捡出枸杞，香菜点缀，浓浓当归味的鸡肉卷出品了??。