主料
- 大虾 ：150
- 青椒 ：1个
- 墨斗鱼 ：400
- 红尖椒 ：1个
酱爆大虾墨斗鱼这道菜，听名字就知道是一道不可多得的大餐，鉴于大虾和墨斗鱼都是海产品，酱爆大虾墨斗鱼这道菜可能沿海人民吃得比较多，大虾和墨斗鱼作为海产品的鲜味儿自然是不用多说，那么重头戏就在这酱料的调制上了吧，让我们赶快学起来吧！
墨斗鱼的外皮最好是撕去，要不影响颜色而且还有腥味。焯烫墨斗鱼时稍微焯一会就行。吃虾时不能同时服用大量维生素C。墨鱼和茄子相克。有皮肤病、过敏人群忌食。
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