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香飘飘青椒焖茄子
香飘飘青椒焖茄子

香飘飘青椒焖茄子

准备时间:12分钟
烹饪时间:11分钟
发布时间:2017.04.24 08:45

茄子是很多人都喜欢吃一种蔬菜类,茄子的做法也是多种多样的。其中焖茄子就受到大多数人的喜爱,虽然焖茄子是一道很简单的家常菜,但是它的独特味道使人。青椒焖茄子,就是焖茄子的一个号例子。青椒焖茄子虽然是普普通通的一道菜,但是它很好吃。

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主料

辅料

  • 蚝油 :适量
  • 葱 :4根
  • 盐 :适量
  • 味精 :适量
  • 糖 :适量

具体步骤

  • 第一步
    1.原料图
  • 第二步
    鸡腿鸡爪过一下开水,去掉血水
  • 第三步
    姜切大块,蒜不要拍碎。香菇洗净待用。
  • 第四步
    鸡蛋煮熟去壳待用
  • 第五步
    炖锅里放入鸡腿鸡爪鸡蛋姜蒜香菇,加入酱油,五香粉,加入清水。大火煮开。
  • 第六步
    利用时间煎豆腐,两面金黄,盛出待用
  • 第七步
    水开后小火炖30分钟,加入豆腐,家里还剩下一点腐竹,我也放进去了,小火再炖15分钟。
  • 第八步
    6.都熟透了,放盐,蚝油,味精,糖适量,翻炒均匀出锅

烹饪技巧

  • 茄子要一点点的放下锅里,这样不会把茄子的水放到锅中,这样就不会粘锅。

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上菜达人

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