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麻酱汁辣拌豆角是一道非常好吃的家常菜,做法特别的简单,食材也是很简单的,在超市就可以买到而且麻酱汁,辣拌豆角真的非常好吃这是一种豆角的另外一种做法,他的做法非常的特别,而且非常的好吃,有一股的辣味,但是非常美味。特别好吃。
1:豆角过冰水,会更加脆爽。2:焯水的时候加点色拉油或盐,可保菜翠绿不变色。3:最后的淋油不能少,高温滚汤过的辣椒和蒜蓉,才能更好的激发出它们的味道。
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麻酱汁辣拌豆角做法超级的方便简单,而且豆角在做之前一定要用锅蒸,蒸熟之后再做,否则的话伴着吃他会很生的嚼起来也很苦,大家在做麻酱汁的时候注意可以在里面放上一点芥……
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