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炖臭豆腐
炖臭豆腐

炖臭豆腐

准备时间:
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.02.08 08:15

炖臭豆腐看起来真的是一道极其美味的菜谱,主要食材就是臭豆腐若干,再加上花椒等特色佐料的调和,极佳的口感适合所有人食用,咬动豆腐带来的香味扩散不断,增加你的食欲的同时也提高了它的知名度。搭配花椒调料独特的香味更是让你口水直流,亟不可待尽享用属于你的美味臭豆腐。

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主料

辅料

  • 盐 :半匙匙
  • 青椒1根
  • 1块
  • 小米辣 :2根
  • 花椒5粒
  • 草果面 :少量匙
  • 香葱 :2根
  • 植物油油(最好用猪油) :1勺

具体步骤

  • 炖臭豆腐的做法图解一
    第一步
    1.1.将臭豆腐码在盘子里~
  • 炖臭豆腐的做法图解二
    第二步
    2.2.将姜切丝,辣椒切圈,铺在臭豆腐上,洒上盐,味精,草果面,花椒粒(也可以用花椒油代替),淋上油(猪油更好,但是我没有炼猪油,只能用菜籽油喽)~
  • 炖臭豆腐的做法图解三
    第三步
    3.3.放入锅里,蒸20分钟,出锅即可享用美食喽~

烹饪技巧

  • 喜欢的还可以放青蒜~味道又是另外一种啦~

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炖臭豆腐 炖臭豆腐
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炖臭豆腐是一道味道独特家常菜肴,原材料主要是臭豆腐,主要烹调方法是炖。炖臭豆腐的味道闻起来可能不是太好,但吃起来口感软软的,又香又嫩,香辣的味道,很好地减弱了臭……

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