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诱人的上汤娃娃菜
诱人的上汤娃娃菜

诱人的上汤娃娃菜

准备时间:20分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.08.18 03:01

今天小编要教大家一道菜,那就是上汤娃娃菜啦。相信在生活中有不少的宝宝们喜欢吃娃娃菜哦。这个上汤娃娃菜的做法非常的简单,但做得好不好就要看个人功力啦,那就让各位小仙女们跟随小编的步伐一起做吧。

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主料

辅料

  • 油 :适量
  • 盐 :适量
  • 水淀粉 :适量
  • 大蒜10瓣
  • 清水 :适量

具体步骤

  • 诱人的上汤娃娃菜的做法图解一
    第一步
    1.准备所需食材;
  • 诱人的上汤娃娃菜的做法图解二
    第二步
    2.松花蛋切丁,蒜去掉两头备用;
  • 诱人的上汤娃娃菜的做法图解三
    第三步
    3.娃娃菜洗净,1劈4段;
  • 诱人的上汤娃娃菜的做法图解四
    第四步
    4.将锅中倒入适量食用油,不要太多,我的用量约为10ml;
  • 诱人的上汤娃娃菜的做法图解五
    第五步
    5.将大蒜瓣放入锅中;
  • 诱人的上汤娃娃菜的做法图解六
    第六步
    6.小火慢慢煎蒜,直到颜色金黄,散发出香味;
  • 诱人的上汤娃娃菜的做法图解七
    第七步
    7.放入适量清水和盐,大火烧开;
  • 诱人的上汤娃娃菜的做法图解八
    第八步
    8.然后,将切好的娃娃菜放入锅中;
  • 诱人的上汤娃娃菜的做法图解九
    第九步
    9.将娃娃菜煮熟,直到变软;
  • 诱人的上汤娃娃菜的做法图解十
    第十步
    10.捞出娃娃菜装盘备用;
  • 诱人的上汤娃娃菜的做法图解十一
    第十一步
    11.继续将松花蛋丁放入锅中煮2分钟左右,加入水淀粉勾芡;
  • 诱人的上汤娃娃菜的做法图解十二
    第十二步
    12.将汤汁浇在娃娃菜上;
  • 诱人的上汤娃娃菜的做法图解十三
    第十三步
    13.做好的上汤娃娃菜,色香味都很棒。

烹饪技巧

  • 1、很多人制作上汤娃娃菜的时候,喜欢加入鸡精等调味料,我觉得煎过的蒜香和蔬菜的清香已经很好,不需要加入鸡精等其他材料;

  • 2、煮娃娃菜的时间长短,可以根据家人的口味自己掌握,我家里有老人,所以煮的久一点;

  • 3、煎蒜时候,油不要放的太多,否则失去了清香的本味。

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