皮蛋曾被评为世界最恶心的食物之一，说它味道怪异，外形奇特。但是对中国人来说，这个噩梦却是我们的美食。皮蛋的营养价值也不错，经过强碱，蛋白质和脂肪得以分解，变得非常利于人体消化吸收。搭配鲜嫩的豆腐，易入口，口感清滑，还带着一股皮蛋香味，是一种有“魔”性的美食。
豆腐一定要选用内脂豆腐，口感才好取豆腐时要慢慢打开，不然很容易碎
皮蛋瘦肉粥，最需要的食材就是新鲜的皮蛋了，而皮蛋中富含了丰富……
皮蛋鸡丝粥做法非常的简单，只需要按照。菜谱的说明来做就可以了……
皮蛋豆腐在我们家可以经常吃到，有客人来的时候也是经常出现的一……
皮蛋拌豆腐，是一道十分清口的凉菜，除了豆腐以外，加一点黄瓜之……
皮蛋
内脂豆腐
姜葱果味
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