芳香四溢的酱香茄子

具体步骤

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  第一步
  1.准备好主要食材
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  第二步
  2.斜着切成4-5个大片，放盐拌匀腌制十分钟
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  第三步
  3.葱蒜，香菜，酱准备好
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  第四步
  4.锅放油烧热放入茄子煎
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  第五步
  5.中火慢煎，煎到茄子很软，能挤出水分
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  第六步
  6.放大半碗开水，黄豆酱，糖，盐烧开，炖五分钟
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  第七步
  7.撒入蒜葱，味精炒匀即可
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  第八步
  8.出锅，撒上香菜！吃吧！