美味的咖喱蛋炒饭

具体步骤

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  第一步
  1.主料：剩米饭1大碗、咖喱粉5克、鸡蛋1个 辅料：植物油15克、盐3克、豌豆30克、胡萝卜30克、洋葱20克
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  第二步
  2.把胡萝卜洗净去皮切小丁，豌豆去壳，洋葱切丁
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  第三步
  3.把胡萝卜和豌豆下开水焯煮2分钟左右捞起，沥干水份
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  第四步
  4.鸡蛋打散搅拌均匀
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  第五步
  5.热锅凉油，油热8成下鸡蛋液，煎到定性成块捞起
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  第六步
  6.热锅凉油，油热6成关火下咖喱，翻炒到咖喱和油混合出黄色
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  第七步
  7.加洋葱、蔬菜丁翻炒出香味
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  第八步
  8.加米饭翻炒成一粒粒的
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  第九步
  9.加盐翻炒均匀
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  第十步
  10.加鸡蛋
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  第十一步
  11.翻炒均匀即可