外脆里酥的老北京油酥火烧

具体步骤

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  第一步
  1.将中筋面放入容器中，加入酵母和色拉油再加入适量的清水.
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  第二步
  2.从袋子里拿出来，放盘子里备用
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  第三步
  3.锅中放油，烧至七成热
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  第四步
  4.放水鸡柳轻轻炸一下捞出
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  第五步
  5.捞出放凉，待油味变凉
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  第六步
  6.再次开火烧热，被炸了一遍的鸡柳再炸一次，这样炸出来的才外酥里嫩。
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  第七步
  18.煎烤 3分钟左右，上下面成金黄色即可。