家庭版煲仔饭

具体步骤

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  第一步
  1.准备好所有食材
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  第二步
  2.大米提前几个小时泡好
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  第三步
  3.腊肠切片备用
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  第四步
  4.锅里面放适量水
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  第五步
  5.水开后依次把西兰花和金针菇放到开水里面焯水，西兰花变色金针菇变软即可
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  第六步
  6.焯好的西兰花和金针菇
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  第七步
  7.砂锅里面刷一层油
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  第八步
  8.把米放到砂锅内加适量水，盖上锅盖开小火煮
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  第九步
  9.在煮的过程来做一个酱汁，将蚝油料酒，生抽，倒到碗里，蚝油稍微多一点点，再加少许水调匀备用
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  第十步
  10.等饭快煮熟后，把鸡蛋打进去，再加入腊肠，西兰花，金针菇，盖上锅盖，闷一会儿，再淋入酱汁，盖上锅盖，关火再闷一会儿即可食用