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家常豆角焖面
家常豆角焖面

家常豆角焖面

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.07.19 07:12

豆角焖面是一道简单但是有一点考究的面食之一。其实做面条每个人都会,但是煮面条也很看功夫,如果煮过了的话,面条就会过软,所以煮面条要注意火候,而豆角就更加讲究了,比如说豆角不能炒太久但是又不能不煮熟,不煮熟的话吃了就会拉肚子,因此这道菜是一道比较常见的简单的但是很考功夫的面条。

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主料

辅料

具体步骤

  • 家常豆角焖面的做法图解一
    第一步
    1.准备食材
  • 家常豆角焖面的做法图解二
    第二步
    2.豆角洗净切段备用
  • 家常豆角焖面的做法图解三
    第三步
    3.肉切小块备用
  • 家常豆角焖面的做法图解四
    第四步
    4.葱蒜切碎
  • 家常豆角焖面的做法图解五
    第五步
    5.热锅凉油。下肉块炒至变色,
  • 家常豆角焖面的做法图解六
    第六步
    6.放葱蒜翻炒
  • 家常豆角焖面的做法图解七
    第七步
    7.放豆角,生抽老抽,盐和适量的水
  • 家常豆角焖面的做法图解八
    第八步
    8.待水煮开
  • 家常豆角焖面的做法图解九
    第九步
    9.把面条放上面盖子
  • 家常豆角焖面的做法图解十
    第十步
    10.焖15分钟左右,锅中收汁即可出锅了。
  • 家常豆角焖面的做法图解十一
    第十一步
    11.香喷喷的面条出锅了,来一大碗才过瘾。

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白灼花心才

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豆角焖面 豆角焖面
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豆角焖面,是北方常见的家常菜,面条劲道,豆角脆嫩,咸淡适宜,是一道下饭的菜。不同于南方的做法,北方的焖面是利用水蒸气将豆角、面条焖熟的,更好的保留了食物原来的口……

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