清爽青瓜炒蛋

具体步骤

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  第一步
  1.将蛋打撒，加适量的盐。
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  第二步
  2.将黄瓜斜刀切成一截一截的，每一截的长度与宽度基本相同，切出美丽的菱形瓜片。
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  第三步
  3.然后将斜块立放，切片即可。
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  第四步
  4.炒锅烧热后，倒入黄油。全部用黄油会比较香，也可以加适量的植物油。
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  第五步
  5.油七八成热时，倒入鸡蛋，翻炒后盛出待用。
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  第六步
  6.再次往锅中倒适量的植物油，放入葱丝煸炒直到葱花变酥脆。
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  第七步
  7.倒入青瓜片大火翻炒。
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  第八步
  8.加入生抽、盐。
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  第九步
  9.最后倒入炒好的鸡蛋翻炒均匀，撒上些芝麻装饰。