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美味的杂粮面包
美味的杂粮面包

美味的杂粮面包

准备时间:10分钟
烹饪时间:2小时
发布时间:2017.08.06 10:15

杂粮面包是一种常见的包点。杂粮就是乱七八糟的很复杂的各种粗粮的总称。别看它复杂,其实杂粮的营养价值很高,而且覆盖面全,是一种很健康的食品。用来做面包是很好的食材。做好之后,面包是偏浅色的,然后味道清淡,比较适合做早点,可以配一杯牛奶来吃。

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主料

辅料

具体步骤

  • 美味的杂粮面包的做法图解一
    第一步
    1.将160毫升、10克橄榄油放入面包桶内。
  • 美味的杂粮面包的做法图解二
    第二步
    2.准备好20克红糖、6克奶粉、3克盐,放入面包桶内。注意盐和糖要对角放入。
  • 美味的杂粮面包的做法图解三
    第三步
    3.再放入30克浓缩全麦粉、220克高筋粉。
  • 美味的杂粮面包的做法图解四
    第四步
    4.在面粉的表面放入3克酵母粉。
  • 美味的杂粮面包的做法图解五
    第五步
    5.准备好20克燕麦片、15克黑芝麻、15克烘烤过的松子仁。
  • 美味的杂粮面包的做法图解六
    第六步
    6.将上述杂粮一起放入面包桶内。
  • 美味的杂粮面包的做法图解七
    第七步
    7.习惯用筷子将面团搅匀,目测一下水和面团的比例是否合适。
  • 美味的杂粮面包的做法图解八
    第八步
    8.在手机上进入“好豆小智”
  • 第九步
    9.启动杂粮面包程序。
  • 第十步
    10.完成手机遥控指挥美豆儿面包机工作,下面就坐等面包新鲜出炉。
  • 美味的杂粮面包的做法图解十一
    第十一步
    11.新鲜面包香喷喷的出炉啦。

烹饪技巧

  • 1、黄油与橄榄油的换算比例是1:0.8。可以将橄榄油换成黄油。

  • 2、我使用的是全麦浓缩粉,如果用普通的全麦粉可以用50克,相应的高筋粉的重量就要改成200克。

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杂粮面包,这是一种由面粉和五谷杂粮作为主要原材料经过一段时间的烘焙制作出来的,刚出烤箱的时候味道是最浓厚的闻起来特别的浓郁芬芳,凑近一闻能够感受到有着牛奶喝奶酪……

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