辣酱手撕茄子，茄子是我最喜欢的食材之一。这种食材洗油，用红烧的方法烹饪更佳，但是在夏天，吃的太油腻也不好，所以馏茄泥和这道辣酱手撕茄子就成了很好的选择。和茄子最配的风味，就算是辣了，那绵软的口感配上刺激的辣味，真是一种难得的味觉享受。
茄子的是家常菜常见的食材，并且做法简单多样化。茄子具有降低高血脂、高血压、防治胃癌、抗衰老，保护心血管的食疗功能。茄子属于寒凉性质的食物。所以夏天食用，有助于清热解暑，是咱餐桌上特受欢迎的蔬菜。
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长茄子
我只是做饭的
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