美味营养的双色慕斯流心蛋糕

具体步骤

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  第一步
  1.黄油隔水煮融
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  第二步
  2.奥利奥饼干去除夹心
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  第三步
  3.将奥利奥饼干用擀面杖打碎
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  第四步
  4.奥利奥饼干倒入容器里加入液态黄油拌匀，倒入模具中压实，放进冰箱冷藏
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  第五步
  5.取1.5片吉利丁片切小块用凉水泡软
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  第六步
  6.容器里倒入奶粉，水，放入醇黑巧克力煮至变融
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  第七步
  7.加入泡软的吉利丁片拌匀
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  第八步
  8.取另一个容器里倒入动物性淡奶油150ml，加入15g白糖
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  第九步
  9.淡奶油用电动手蛋器打至七成发
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  第十步
  10.巧克力糊倒入淡奶油里拌匀成巧克力慕斯糊
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  第十一步
  11.将模具从冰箱里拿出来，巧克力慕斯糊到入模具里，放入冰箱冷藏一小时
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  第十二步
  12.容器里倒入动物性淡奶油100g，加入白糖10g，打至七成发
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  第十三步
  13.倒入山楂酱100g拌匀成山楂糊
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  第十四步
  14.剩下的吉利丁片隔水煮融，倒入山楂糊里拌匀成山楂慕斯糊
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  第十五步
  15.将模具从冰箱里拿出来，中间围一圈香蕉肉，将山楂酱50g倒入圈内
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  第十六步
  16.余下的慕斯糊从边缘开始倒至盖住山楂酱，稍微晃动平整后，放入冰箱冷藏四个小时或以上，拿出装饰表面即可