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好吃的酸甜三色吐司
好吃的酸甜三色吐司

好吃的酸甜三色吐司

准备时间:10分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.04.28 05:31

酸甜三色吐司这个土司和平时土司相比,更加有创意,是由三个颜色红绿黄的土司编成麻花形状所做的。且每个土司里都夹了果仁,如蔓越莓,杏干和葡萄干,使得土司吃起来香香脆脆,酸酸甜甜,不但增加了营养,而且使得土司口味更佳,在家里可以做给小朋友吃。

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主料

辅料

  • 红曲粉 :适量
  • 抹茶粉 :适量
  • 葡萄干20
  • 杏干 :20
  • 蔓越莓干 :20

具体步骤

  • 好吃的酸甜三色吐司的做法图解一
    第一步
    1.除黄油外所有材料混合,连摔带揉至扩展阶段
  • 好吃的酸甜三色吐司的做法图解二
    第二步
    2.加入软化的黄油继续连摔带揉至拉出手套膜。
  • 好吃的酸甜三色吐司的做法图解三
    第三步
    3.分成三份,取一份加入红曲粉揉均匀至出膜状态。
  • 好吃的酸甜三色吐司的做法图解四
    第四步
    4.再取一份加入抹茶粉揉出手套膜
  • 好吃的酸甜三色吐司的做法图解五
    第五步
    5.三份分别揉圆盖盖发酵
  • 好吃的酸甜三色吐司的做法图解六
    第六步
    6.准备果干,洗净,杏干切丁
  • 好吃的酸甜三色吐司的做法图解七
    第七步
    7.发酵至两倍半大小,用手指戳不塌陷不回缩,发酵完成
  • 好吃的酸甜三色吐司的做法图解八
    第八步
    8.取原色面团擀开
  • 好吃的酸甜三色吐司的做法图解九
    第九步
    9.叠三折再擀开
  • 好吃的酸甜三色吐司的做法图解十
    第十步
    10.铺上杏干
  • 好吃的酸甜三色吐司的做法图解十一
    第十一步
    11.卷成长条
  • 好吃的酸甜三色吐司的做法图解十二
    第十二步
    12.红色面团叠三折再擀开,铺上葡萄干卷起来
  • 好吃的酸甜三色吐司的做法图解十三
    第十三步
    13.绿色面团同样操作,铺上蔓越莓卷起来
  • 好吃的酸甜三色吐司的做法图解十四
    第十四步
    14.三根细长条并排放,编成辫子,收口轻轻捏合。
  • 好吃的酸甜三色吐司的做法图解十五
    第十五步
    15.放入吐司模盖盖发酵
  • 好吃的酸甜三色吐司的做法图解十六
    第十六步
    16.发酵至八分满,烤箱预热180度45分钟。
  • 好吃的酸甜三色吐司的做法图解十七
    第十七步
    17.为避免上色过重,10分钟加盖锡纸。烤熟倒扣脱模。
  • 好吃的酸甜三色吐司的做法图解十八
    第十八步
    18.怕天黑还热的就切开看里边了,切面不太漂亮。
  • 好吃的酸甜三色吐司的做法图解十九
    第十九步
    19.早晨把女儿吃剩下的一块切开,果然凉了之后切吐司,切面看起来很不错。

烹饪技巧

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唯味

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酸甜三色吐司 酸甜三色吐司
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