自己做的黑芝麻咸香饼干

具体步骤

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  第一步
  1.把需要的材料过称，做准备;
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  第二步
  2.低筋面粉、泡打粉、盐混合过筛后，加入细砂糖和软化的黄油，用手搓匀，成为粗玉米粉的状态。
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  第三步
  3.倒入打散的鸡蛋，再倒入牛奶;
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  第四步
  4.用手揉成面团，轻揉至表面光滑，不要揉太久。倒入黑芝麻。
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  第五步
  5.继续揉1分钟左右，使黑芝麻均匀分布在面团里。把揉好的面团盖上保鲜膜，静置松弛半个小时。
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  第六步
  6.案板上撒一薄层低筋面粉，把松弛好的面团放在案板上擀开成为厚度约0.2CM的薄面片。
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  第七步
  7.把面片切去不规则的边角，修整成长方形。再用轮刀把面片切成边长约3.5CM的小正方形。
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  第八步
  8.把切好的小正方形面片铺在烤盘上，每个面片间留出一定距离。
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  第九步
  9.把烤盘放入预热好180度的烤箱，中层，上下火，烤15分钟左右;
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  第十步
  10.直到表面微金黄色即可。