喷香新疆烤羊肉串

具体步骤

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  第一步
  1.将羊肉洗干净后，切成3厘米见方、0.6厘米厚的方块；
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  第二步
  2.用银羊肉串扦（或铁扦）穿起来，一般一串5～6块，肥瘦相间；
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  第三步
  3.准备好辣椒粉、孜然粉、盐；
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  第四步
  4.羊肉串撒上盐；
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  第五步
  5.羊肉串撒上孜然粉；
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  第六步
  6.羊肉串撒上辣椒粉；
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  第七步
  7.羊肉串放在烤网上，再放入烤箱；
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  第八步
  8.烤箱上下火，200度，最底下垫上锡纸，烤5分钟，当肉色呈酱黄色时，再翻身撒上盐、辣椒粉和孜然粉，继续烤约5分钟，至熟即成；
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  第九步
  9.烤好的羊肉串，要趁热吃才香呢！