茄子不仅是我们生活中的家常菜，而且它也是四季都可以食用的蔬菜。茄子含有丰富的蛋白质，维生素，碳水化合物等，可以补充人体所需营养，同时茄子的功效也让人不得不爱，它可以抗衰，因此是十分有价值的蔬菜。这道豆瓣儿茄子不仅有茄子还有蛋白质丰富的豆瓣是不是很棒。
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茄子
虾皮地开锅
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