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桃胶蔓越莓薏仁羹
桃胶蔓越莓薏仁羹

桃胶蔓越莓薏仁羹

准备时间:2小时
烹饪时间:2小时
发布时间:2017.05.14 07:39

桃胶蔓越莓薏仁羹是一道很美味的菜品。桃胶蔓越莓薏仁羹也是一道很营养的菜品。许多人喜欢用蔓越莓做曲奇,蔓越莓口感好,味道好。该菜品用料丰富,口味偏甜,因为做成羹,所以呈浓稠状。吃起来口感很好。让人很有食欲,喝上一碗桃胶蔓越莓薏仁羹是很营养的。

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主料

辅料

具体步骤

  • 桃胶蔓越莓薏仁羹的做法图解一
    第一步
    1.准备好所有的食材。
  • 桃胶蔓越莓薏仁羹的做法图解二
    第二步
    2.桃胶要用清水浸泡24小时。
  • 桃胶蔓越莓薏仁羹的做法图解三
    第三步
    3.泡发的桃胶中间要换水2-3次,才能洗净桃胶上面的黑色物质。
  • 桃胶蔓越莓薏仁羹的做法图解四
    第四步
    4.红薏仁,银耳也用清水浸泡备用。
  • 桃胶蔓越莓薏仁羹的做法图解五
    第五步
    5.泡发好的红薏仁,银耳放入炖锅中。
  • 桃胶蔓越莓薏仁羹的做法图解六
    第六步
    6.加入开水。
  • 桃胶蔓越莓薏仁羹的做法图解七
    第七步
    7.加盖按下炖煮功能键。
  • 第八步
    8.差不多30分钟后再加入桃胶。
  • 桃胶蔓越莓薏仁羹的做法图解九
    第九步
    9.继续炖煮30分钟。
  • 桃胶蔓越莓薏仁羹的做法图解十
    第十步
    10.然后加入蔓越莓和冰糖继续炖煮10-15分钟.
  • 第十一步
    11.冰糖融化即可食用。

烹饪技巧

  • 桃胶一定要泡发的时间足够,才能涨发的更好,而且清洗起来很方便,在泡发的过程中,上面沾附的脏东西会自己跑掉,泡发过程中要换水2-3次,桃胶才能洗的更加干净无杂质。桃胶不要炖煮的时间太长,时间太长桃胶会全部融化掉,所以一般炖煮30-40分钟就可以。加入蔓越莓的糖水,口感酸酸甜甜很好喝,也可以把蔓越莓换成葡萄干。

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桃胶蔓越莓薏仁羹 桃胶蔓越莓薏仁羹
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这是一个十分有营养价值的美味,桃胶蔓越莓薏仁羹里面的桃胶富含人体需要的各种维生素,对于改善人体的缺陷都要很好的作用,对于养生有一点要求的人,这无疑是一个十分不错……

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