热腾腾的青椒土豆片

具体步骤

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  第一步
  1.两个土豆去皮切片。
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  第二步
  2.多换几次水，泡出淀粉，如果爱吃软软黏黏的可以不泡水。
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  第三步
  3.锅里烧热水焯一下土豆片，到7.8分熟捞出控水。
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  第四步
  4.两个青椒洗净掰成小块，因为掰的裂口不规则更入味，所有能用手撕或掰的就不需要刀切。
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  第五步
  5.葱蒜切末。
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  第六步
  6.锅里倒一炒菜圆勺的油，小火煸香葱花。
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  第七步
  7.中火偏大，先放青椒翻炒一两分钟再放土豆片一起炒。
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  第八步
  8.1/3调料匙五香粉，一匙盐。
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  第九步
  9.一汤匙一品鲜酱油，翻炒入味。
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  第十步
  10.营养又健康的青椒土豆片就做好了，喜欢吃辣的可以在煸葱蒜时，加一些干红椒，很下饭的。