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色香味俱全的自制辣椒酱
色香味俱全的自制辣椒酱

色香味俱全的自制辣椒酱

准备时间:
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.09.22 08:53

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主料

  • 红辣椒粉 :1/3斤
  • 蒜瓣 :30颗
  • 白芝麻 :10
  • 冬菇20颗
  • 肉末 :1斤
  • 五香粉 :适量
  • 黄豆酱 :1瓶
  • 红尖椒 :20个
  • 黑豆鼓 :半斤
  • 八角粉 :10

辅料

  • 食用油 :1/2斤
  • 香油 :适量
  • 盐 :少许
  • 鸡精 :适量

具体步骤

  • 第一步
    1.1、将红尖辣、蒜瓣、黑豆鼓、放入料理机打碎。 2、开火热油将油全倒入,等油热了倒入肉末,放少许盐加入1步中的材料。慢火炒干。 3、加入五香粉、八角粉、白芝麻、炒匀。 4、加入黄豆酱、及红辣椒粉。 5、慢火熬煮片刻。加鸡精即可。
  • 第二步
    2.6、成功
  • 第三步
    3.2、搅碎所有食材。

烹饪技巧

  • 要先将肉末,冬菇用大量油煸炒干。

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