色香味俱全的自制辣椒酱

准备时间:无

烹饪时间:20分钟

发布时间:2017.09.22 08:53

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主料

• 红辣椒粉 ：1/3斤
• 蒜瓣 ：30颗
• 白芝麻 ：10
• 冬菇 ：20颗
• 肉末 ：1斤
• 五香粉 ：适量
• 黄豆酱 ：1瓶
• 红尖椒 ：20个
• 黑豆鼓 ：半斤
• 八角粉 ：10

辅料

• 食用油 ：1/2斤
• 香油 ：适量
• 盐 ：少许
• 鸡精 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1.1、将红尖辣、蒜瓣、黑豆鼓、放入料理机打碎。 2、开火热油将油全倒入，等油热了倒入肉末，放少许盐加入1步中的材料。慢火炒干。 3、加入五香粉、八角粉、白芝麻、炒匀。 4、加入黄豆酱、及红辣椒粉。 5、慢火熬煮片刻。加鸡精即可。
• 第二步
  2.6、成功
• 第三步
  3.2、搅碎所有食材。

烹饪技巧

• 要先将肉末，冬菇用大量油煸炒干。

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