自制豆腐皮卷肉

具体步骤

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  第一步
  1.肉剁碎放人葱花料酒盐生抽十三香鸡精
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  第二步
  2.拌均匀
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  第三步
  3.豆皮泡软
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  第四步
  4.打开豆皮放人肉馅卷起来
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  第五步
  5.鸡蛋和淀粉一起拌匀，封口时候涂上一些
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  第六步
  6.卷好的，封口涂上一些蛋液，炸的时候不会散开
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  第七步
  7.热油锅到筷子放入会冒泡即可
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  第八步
  8.放人卷好的豆腐卷
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  第九步
  9.炸到金黄色捞出
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  第十步
  10.捞出控油
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  第十一步
  11.留底油放入蒜煸香
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  第十二步
  12.倒入豆腐卷
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  第十三步
  13.放入生抽料酒白糖醋拌匀即可出锅，喜欢吃脆的炸好就可以了，喜欢酸甜口味的就过下锅。