自制腐皮卷

准备时间:55分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.11.24 09:23

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主料

• 肥瘦猪肉 ：半斤
• 玉米粒 ：适量
• 青豆 ：适量
• 蟹柳 ：适量
• 葱花 ：适量
• 腐皮 ：一包
• 蛋清 ：一个

辅料

• 盐 ：鸡粉
• 糖 ：生粉
• 花生油 ：酱油

具体步骤

• 第一步
  1. 把腐皮用温水泡开备用
• 第二步
  2. 把猪肉剁成肉酱，加生粉蛋清盐鸡粉糖再用手打出胶状，把玉米粒青豆蟹柳和肉酱混合搅拌
• 第三步
  3. 把肉酱铺在泡好的腐皮上，卷一圈，放到碟子里，开水蒸十五分钟，放点花生油葱花酱油即可出锅。

烹饪技巧

• 不喜欢肥的可以选瘦点的肉

14

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