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鸡腿肉炒香菇豆角
鸡腿肉炒香菇豆角

鸡腿肉炒香菇豆角

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.04.29 07:43

鸡腿肉炒香菇豆角,主要加以葱姜蒜喝调料爆炒,再加香菇的香味特别棒,主要是豆交,炒的时候已经要炒熟,如果炒的嫌慢怕超部署,可以先过下油制断生,或水煮,这道菜简单好做,是人们经常做的家常菜,也可以加干辣椒和花椒煸炒,出来味道也很好。

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主料

辅料

具体步骤

  • 鸡腿肉炒香菇豆角的做法图解一
    第一步
    1.把香菇洗干净,切丁,备用
  • 鸡腿肉炒香菇豆角的做法图解二
    第二步
    2.把蒜和姜也切好,备用
  • 鸡腿肉炒香菇豆角的做法图解三
    第三步
    3.把豆角扳开,洗干净,备用
  • 鸡腿肉炒香菇豆角的做法图解四
    第四步
    4.热油炒姜和蒜
  • 鸡腿肉炒香菇豆角的做法图解五
    第五步
    5.倒入肉,炒变白色后再倒入香菇
  • 鸡腿肉炒香菇豆角的做法图解六
    第六步
    6.肉和香菇炒香后倒入豆角
  • 鸡腿肉炒香菇豆角的做法图解七
    第七步
    7.经行翻炒,也可以拿盖子闷一会,反复翻炒
  • 鸡腿肉炒香菇豆角的做法图解八
    第八步
    8.打开盖子就这样了,颜色也变了,开始放盐,鸡精,生抽,老抽
  • 鸡腿肉炒香菇豆角的做法图解九
    第九步
    9.继续盖住翻炒,闷一会
  • 鸡腿肉炒香菇豆角的做法图解十
    第十步
    10.打开盖子翻炒几下,起锅前再放一点蒜末,这时候放蒜很香的,会有很浓的蒜香味
  • 鸡腿肉炒香菇豆角的做法图解十一
    第十一步
    11.装盘了,撒上点芝麻,就可以吃了

烹饪技巧

  • 香菇可以让菜更加鲜美

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